Кулинарный мастер-класс «Английская кухня» на английском языке

Агентство «В гостях у мастера»

Серия кулинарных мастер-классов английской шотландской кухни с носителем языка — это не просто кулинарные мастер-классы, но и разговорный клуб. Весь мастер-класс будет проходить на английском языке. На первом мастер-классе будет переводчик.

Представляем нашего шеф-повара - Andrew.

Hello, my name is Andrew. I’m 39 years old and I’m originally from Scotland in the UK. Since I was about 12 years old I’ve been working in kitchens. My mother was a cook and I started off working with her, washing dishes and preparing food for her. Ever since then I’ve had a great love of cooking. I supported myself through university with cooking and after that went to work in various kitchens developing my skills along the way. Although I’ve no formal education in cooking, my 25+ year career working in kitchens has given me a unique knowledge of cooking and preparing food. Before coming to Russia I worked as the Head Chef and Catering Manager in a busy hotel in England. This involved cooking for up to 300 people at once. Our philosophy was to cook the best local ingredients in the traditional manner. Locally, we had access to venison and beef and our roast beef was widely renowned. Venison casserole, the hotel’s signature dish, is known in various places throughout the world as being spectacularly good. We cooked seasonally, something that I feel translates to Russia as here we need to think what meat, fruit and vegetables are available from month to month, and we have to prepare for the long, harsh winter by preserving foods that are available at harvest time in autumn. Although availability of food may be limited at times, we can still have a variety of meals, incorporating the best of the world’s tastes into the Russian cuisine.

Перевод: «Привет! Меня зовут Эндрю. Мне 39 лет, родом я из Шотландии (Великобритания). С 12 летнего возраста я был вовлечен в работу на кухне. Поскольку моя мама работала поваром, я начинал с того что, помогал ей: мыл посуду и подготавливал продукты для дальнейшей обработки. Так родилась моя любовь к кулинарии.

На протяжении моей учебы в университете этот интерес не угасал, и, несмотря на то, что я получил образование в другой сфере, на протяжении 25 лет моя работа была связана с приготовлением пищи, благодаря чему, я получил уникальный опыт.

До того, как приехать работать в Россию, я работал шеф-поваром в популярном отеле в Англии. Порой я готовил для 300 человек единовременно. Нашей философией было приготовление традиционных блюд из уникальных продуктов местного происхождения. От местных поставщиков мы получали прекрасную оленину и говядину, наш ростбиф был широко известен среди гурманов. Тушеная оленина в горшочке была фирменным блюдом отеля. Наше меню было сезонным, что мне кажется характерно и для России, т.к. здесь мы всегда смотрим какие фрукты, овощи, мясо лучше покупать в определенное время года, а также делаем заготовки на зиму.

Я бы хотел обогатить мой опыт и поделиться своим опытом и идеями с русскими людьми.»

Стоимость МК 1400 рублей для одного или 1600 руб для родителя и ребенка-школьника 12-16 лет.
Количество мест ограничено.

КОНТАКТЫ

Звоните и мы ответим на все Ваши вопросы тел. 8 913-483-98-00



Яндекс.Метрика