Наталья Александровна Каллестинова

Шеф-повар, кондитер.

Член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров!

Участник районных и городских выставок и кулинарных конкурсов профессионального мастерства!

Обладатель золотых медалей Сибирской ярмарки 2010 года в номинациях «Художественное изделие из пищевых продуктов» и «Карвинг».

Обладатель золотых медалей Сибирской ярмарки 2009 года в номинациях «Художественная нарезка овощных изделий», «Художественная работа из теста», «Карвинг».

мастер-класс для детей «Юный поварёнок»

Познаниям навстречу!

Мастер-класс «Картины из специй»

Вы пробовали когда-нибудь куркуму, корицу, чай, кофе, манку, лапшу использовать не в пищу, а для того чтобы нарисовать картину? Попробуйте это увлекательное занятие, и творчество одновременно и вы получите колоссальное удовольствие! Без использования красок только из натуральных подручных продуктов. Причем для этого не обязательно иметь талант художника, только желание и 3 часа свободного времени. В конце занятия у Вас будет шедевр, сделанный своими руками. Это занятие могут посещать и дети от 10 лет.

Мастер- класс «Карвинг»

Карвинг — англ. carving (означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Кулинарный карвинг, по своей сути — форма искусства, скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей. Это важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых. И фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.

Агентство «В гостях у мастера»Агентство «В гостях у мастера»
Яндекс.Метрика